Tiras de Pollo Crujientes y Doradas

Ingredientes:

• Pechuga de pollo (cantidad según necesidad)
• Copos de maíz tostados (cantidad suficiente para cubrir el pollo)
• Harina (cantidad suficiente para rebozar)
• 1 huevo batido
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva virgen extra (para freír)

Preparación:

1. Preparar las tiras de pollo:
   • Corta las pechugas de pollo en tiras del tamaño deseado.
2. Preparar el empanizado:
   • Tritura los copos de maíz tostados hasta que tengan una textura similar a pan rallado. Coloca los copos triturados en un plato.
   • Coloca la harina en otro plato para rebozar el pollo.
   • En un tercer plato, bate el huevo y añade una pizca de sal y pimienta.
3. Empanizar las tiras de pollo:
   • Pasa cada tira de pollo primero por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente por los copos de maíz triturados, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
4. Freír las tiras de pollo:
   • Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto.
   • Fríe las tiras de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
   • Retira las tiras de pollo de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Servir:
   • Sirve las tiras de pollo crujientes y doradas calientes, acompañadas de tu salsa favorita o como prefieras.