Brownies de Cheesecake

Los Brownies de Cheesecake son una deliciosa combinación de la riqueza del brownie de chocolate con la cremosidad del cheesecake. Perfectos para cualquier ocasión, estos brownies son irresistibles y seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar.

Ingredientes:

Para la Capa de Brownie:

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear

Para la Capa de Cheesecake:

  • 8 oz (225 g) de queso crema, ablandado
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

Para Hacer la Capa de Brownie:

  1. Precalentar el Horno:
    • Precalienta el horno a 350°F (175°C).
    • Engrasa ligeramente un molde para hornear de 8×8 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
  2. Derretir la Mantequilla:
    • En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
    • Retira del fuego y añade el azúcar, los huevos y la vainilla, batiendo hasta que estén bien mezclados.
  3. Mezclar los Ingredientes Secos:
    • En un tazón aparte, tamiza el cacao, la harina, la sal y el polvo de hornear.
    • Incorpora esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo hasta que esté bien combinada.
  4. Verter la Mezcla:
    • Vierte la mezcla de brownie en el molde preparado y extiende uniformemente.

Para Hacer la Capa de Cheesecake:

  1. Mezclar los Ingredientes de Cheesecake:
    • En un tazón mediano, bate el queso crema hasta que esté suave.
    • Añade el azúcar, el huevo y la vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
  2. Agregar al Molde:
    • Vierte la mezcla de cheesecake sobre la capa de brownie en el molde.
    • Usa un cuchillo para hacer remolinos con la mezcla de cheesecake en la capa de brownie, creando un efecto marmoleado.

Hornear:

  1. Hornear:
    • Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que los brownies estén listos y un palillo insertado en el centro salga limpio.
    • Deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla antes de cortar y servir.

Para Servir:

  1. Servir:
    • Corta los brownies en cuadrados y sírvelos.
    • Disfruta de estos deliciosos brownies de cheesecake, perfectos para cualquier ocasión.