BRIOCHE EN FREIDORA DE AIRE

Ingredientes:

• 1 huevo entero
• 40 g (3 cucharadas) de azúcar
• 7 g (1 1/2 cucharadita) de levadura seca
• 240 ml de leche fresca
• 60 ml de aceite de cocina
• 500 g (4 tazas) de harina para todo uso
• 3 g (1/2 cucharadita) de sal

Preparación:

1. Preparar la masa:
   En un recipiente profundo, agrega el huevo y el azúcar. Luego, añade la levadura, la leche y el aceite. Mezcla bien y luego incorpora la harina. Mientras mezclas, agrega la sal. Amasa la mezcla hasta obtener una masa fina y homogénea.
2. Dejar que la masa suba:
   Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido hasta que haya duplicado su tamaño.
3. Dividir y formar bolas:
   Divide la masa en 9 partes iguales, formando bolas de aproximadamente 90 g cada una. Coloca las bolas en una cesta de freidora previamente aceitada.
4. Hornear en la freidora de aire:
   Hornea las bolas de masa en la freidora de aire a 160°C durante 15 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.